Мандариновое варенье

Варенье мы традиционно варим летом и только варенье мандариновое можно сварить с наступлением холодов! Ведь сезон мандаринов — ноябрь — январь.
Восхитительный аромат, волшебно-зимне-новогодний цвет варенья из мандаринов, ни что с ним не может сравниться! Пусть мандариновое варенье согреет вас темной, зимней ночью и создаст прекрасное, новогоднее настроение!Мандариновое варенье

Ингредиенты:

• 1 кг мандаринов
• 1 крупный апельсин
• 1 кг сахара
• 1 ст. воды
• 2 ч. ложки молотого имбиря
• 1 пакетик ванилина Читать полностью »


Ингредиенты: Метки: ,

Маринованный чеснок

marchesnok

Ингредиенты:

• Чеснок 500 гр
• Свекла
• Перец горошком 8 шт
• Лавровый лист 1 шт
• Вода 1 стакан
• Уксус 9% 1 стакан
• Сахарный песок 50 г
• Соль 20 г Читать полностью »


Ингредиенты:

Огурцы в капустных листьях

Огурцы в капустных листьях

Ингредиенты:

• Огурцы
• Капуста
• Хрен
• Укроп
• Чеснок
• Листики смородины
• Соль, Сахар, Уксус Читать полностью »


Ингредиенты: Метки: , ,

Краснокочанная капуста маринованная

Краснокочанная капуста маринованнаяТакую капусту хорошо подавать в качестве гарнира к мясным блюдам или использовать как самостоятельную легкую холодную закуску.

Ингредиенты:

• краснокочанная капуста – 10 кг
• соль – 200 г
• перец черный горошком – 5 шт
• перец душистый горошком — 5 шт
• корица – по вкусу
• гвоздика – 3 шт
• лавровый лист – 1 шт
Для заливки:
• соль – 20 г
• сахар – 40г
• уксус 80% — 20-40 г Читать полностью »


Ингредиенты: Метки:

Капуста по-гурийски

Капуста по-гурийски

Ингредиенты:

• кочан белой капусты,
• свекла,
• чеснок,
• стручок горького перца,
• чёрный горошком перец,
• соль,
• крутой кипяток Читать полностью »


Ингредиенты: Метки: , , ,

Капуста для голубцов

golubnzГолубцы из соленой капусты получаются очень вкусные и ароматные.

Ингредиенты:

• капуста
• корень хрена
• зерна горчицы
• специи по вкусу
• соль, сахар Читать полностью »


Ингредиенты: Метки: ,

Маринованная капуста на зиму

markapban2Расчет продуктов на одну 3-х литр.банку:
Капуста
Морковь
1,5л воды,
4ст.л.сахара,
2ст.л.соли,
1ч.л.70% уксуса,
5шт.горошин перца,
3-4шт гвоздики,
3-5шт. зубчика чеснока. Читать полностью »


Ингредиенты: Метки: ,