Все рецепты раздела «Квашенье»

Маринованная редька со свеклой

Ингредиенты: • 6 кг. редьки • 2 кг.свеклы • соль, сахар, уксус

Огурцы с горчицей

Ингредиенты • огурец 1 кг • 150 г репчатого лука, • ¼ ст. ложки уксуса, • 300 г сухой горчицы, • 6 ст. ложек сахара, • 2 ст. ложки соли, • 1 ч. ложка молотого черного перца, • 1 лавровый лист, • пучок укропа, • 1,5 литра воды.

Закусочные огурцы в хрене

Ингредиенты • 2 -2,5 кг мелких огурцов • 1 кг крупных переросших огурцов • 1,5 кг красных помидоров • корень хрена 300 гр • 6 крупных головок чеснока • 180 гр соли • 4 ч.л семян укропа

Огурцы квашенные в огурцах

Ингредиенты • огурец 5 кг • огурец переспелый 5 кг • зелень укропа 1 пучок • листья хрена 1 шт. • чеснок 5-6 зубчиков • перец острый 2 шт. • соль 400 г

Огурцы камышинские

Ингредиенты • огурец — сколько войдет в банку • листья черной смородины 4-6 листов • листья вишневые 4-6 листов • укроп 2-3 веточки • хрен 5-6 кусочков • чеснок 4-5 зубчиков • лавровый лист 3-4 шт.

Квашеные огурцы

Предлагаю вам приготовить квашеные огурцы, как бочковые. Ингредиенты На 3 л банку: • Огурцы — 2 кг • Вода — 1,5 л • Соль — 2 ст.л. с горкой • Листья хрена — 1 шт. • Сушеный укроп — 1 вет. • Зелень укропа — 2 вет. • Чеснок — 3 зуб. • Лавровый лист […]

Квашеные фаршированные зелёные помидоры

Ингредиенты • зелёные помидоры 3 кг • 1 горький перец • 8-10 зубчиков чеснока • по пучку петрушки и укропа • 1 морковь средняя Рассол на 1 л воды: 2 ст.л соли 1 ст.л сахара 1 ст.л уксуса