Все рецепты раздела «Маринование»

Зеленые помидоры с яблоками в розовом рассоле

Ингредиенты • Помидоры зеленые 5 кг • Яблоки кислые • Свекла • Зелень петрушка Заливка: • 1,5 литра воды • 1 ст. ложка соли • 5 ст. ложек сахара • 70 гр. 6% уксуса • душистый перец горошком

Зеленые помидоры с капустой

Ингредиенты • Помидоры зеленые • Капуста • Перец болгарский (не обязательно) • Зелень петрушки • Зелень укропа Заливка: 2,5 литра воды или томатного сока • 100 гр. соли • 200 гр. сахара • 125 гр. 9% уксуса • специи по вкусу

Зеленые помидоры с желатином

Ингредиенты • Помидоры зеленые Заливка: На 1 литр воды • 3 ст. ложки соли • 3 ст. ложки сахара • 7-8 шт. лаврового листа • 20 душистого перца горошком • 10 штук гвоздики • Корица по вкусу • 10 гр. желатина • 0,5 стакана 6% уксуса

Зеленые помидоры в томатном соке

Ингредиенты зелёные помидоры Сладкий болгарский перец Рассол: 1 литр томатного сока 4 ст. ложки сахара 3 ч. ложки соли 100 гр. 6% уксуса

Острые зеленые помидоры

Ингредиенты • Помидоры зеленые 5 кг • 200 г чеснока • 200 г горького стручкового перца • 250 г листового сельдерея Рассол: • 5 л воды • 250 г соли • 250 г сахара • 250 г уксуса

Помидоры с бархатцами

Ингредиенты: Помидоры мелкие, для засолки, можно черри Цветочки и листочки бархатцев Заливка на 1 литр воды: 2 ст.л сахара 1 ст.л соли, чуть меньше пол-чайной ложки уксусной эссенции.

Сливы как оливки

Ингредиенты • 2 кг неспелых слив или алычи, можно сделать ассорти • гвоздика 5 шт • душистый перец 5 шт • соль 6 ч.л • сахар 6 ч.л. • бальзамический уксус 5 ч.л • вода • масло растительное — 1 ч.л на каждую банку