Все рецепты раздела «Маринование»

Огурцы, маринованные с морковью

Ингредиенты На 3-литровую банку: • огурцы • чеснок по вкусу • морковь (нарезанная кружочками) 1.5-2 шт. • уксус 125 мл • соль 3 ст. ложки • сахар 6 ст. ложек • вода 1.5 л • перец горошком по вкусу • лавровый лист по вкусу • укроп семя по вкусу

Огурцы в томатном соку

Ингредиенты На 6 банок вместимостью 0.7 л. • небольшие огурчики • 3 кг томатов • чеснок по вкусу • 200 гр сахара • 7 ст.л соли • уксус 9% 120 мл • перец душистый горошком • перец черный горошком

Маринованные огурчики с крыжовником

Ингредиенты На четыре литровые и три 700-граммовые банки: • Огурцы мелкие — 4 кг • Крыжовник — 0,5 кг • Чеснок — 1 головка • Лист вишни — 10 шт. • Лист смородины — 5 шт. • Лист хрена большой — 1 шт. • Укроп — 1 ветка-стебель с зонтиком • Черный перец — 10 […]

Помидоры «Вологодские»

Ингредиенты примерно на 10 банок по 0,7 мл. • 3 кг помидоров • 1 кг лука • 1 кг сладкого перца • 1 шт острого перца • 6 головок чеснока • 10 горошин душистого перца • 4 гвоздички Маринад: • 2 л воды • 3 ст.л. соли • 6 ст.л. сахара • 1 ст.л. 70% […]

Помидоры с чесноком или луком в яблочном соке

Ингредиенты

Помидоры с крыжовником

Ингредиенты На каждую 3-х литровую банку • помидоры • крыжовник 1 литр заливки: • 50 г. соли • 50 г. сахара

Помидоры в желатине

Ингредиенты на четыре 3-х литровых банки • помидоры • 8-12 луковиц Рассол: • 4 л воды • 100 г соли • 500 г сахара • специи (душистый перец, корица, лавровый лист, укроп, гвоздика – по вкусу) • 200 г воды и 11 ложек желатина • 4 ч.л. уксусной эссенции