Все рецепты раздела «Маринование»

Помидоры с вишнёвым ароматом

Ингредиенты • 2 кг помидоров • 5 вишнёвых веточек с листьями Рассол: • 1 л воды • 100 г сахара • 50 г соли • 3 г лимонной кислоты

Помидоры деликатесные с соком красной смородины

Ингредиенты

Помидоры десертные в яблочном соке

Яблочный сок для рецепта лучше использовать домашний или заводской, который точно приготовлен из яблок, а не из привезенного концентрата.

Помидоры, консервированные с виноградом

Ингредиенты на 3-х литровую банку: • 1,3-1,6 кг некрупных помидоров • 1 кисть винограда • 1 сладкий перец • 1 стручок острого перца • 3 зубчика чеснока • 2 веточки укропа • 2 лавровых листа • 5 листов смородины • 4 листа вишни • 10 горошин чёрного перца • 1 лист хрена Рассол: • 1 […]

Томаты в собственном соку

Прекрасный вариант закрутки, когда в сезон вызревает очень много помидоров разных сортов – крупных и сочных или небольших и крепких. Томаты в собственном соку идеальны для приготовления соусов к итальянским пастам и лазаньям.

Помидоры желтые маринованные

Для этого рецепта подходят мелкие томаты желтого и оранжевого цвета засолочных сортов. Лучшая тара — банки 1 литр.

Маринованные зеленые помидоры

Ингредиенты • Помидоры зеленые 5 кг • Перец болгарский красный 5 шт • Зелень петрушки 1 пучок • Уксус 1 стакан • Соль 0,5 стакана • Перец стручковой горький 1 шт • Чеснок 2 зубчика • Вода 2,5 л • Сахар 1 стакан • Лавровый лист 1 шт