Все рецепты раздела «Варенье»

Варенье из желтых слив

Ингредиенты • 1 кг желтых слив, • 1,3 кг сахара, • 200 г воды. Способ приготовления

Варенье из одуванчиков

Ингредиенты • 200 шт. цветков одуванчиков, • 1 кг сахара, • 1 лимон, • 1 л воды. Способ приготовления Ранним солнечным утром, когда одуванчик полон душистого и ценного нектара, собрать головки растений (без цветоножек), опустить их в воду, добавить нарезанный лимон без кожуры и кипятить на медленном огне в течение часа. Затем отвар процедить, добавить […]

Варенье из лепестков бузины с орехами

Ингредиенты • 2 кг лепестков черной бузины, • 1 кг меда, • грецкие орехи, • лимонная кислота. Способ приготовления Лепестки обдать горячей водой, положить в кипящий мед, прибавив по вкусу лимонную кислоту и ядра грецких орехов, и, постоянно мешая, чтобы не подгорело, уварить до получения густой массы.

Варенье из цветков белой акации

Ингредиенты • 4 кг цветков белой акации, • 2 кг сахара, • 2,5 стакана воды. Способ приготовления Приготовить сахарный сироп, залить им подготовленные цветки белой акации и кипятить 30 минут. Затем варенье процедить, прокипятить еще в течение 20 минут, разлить горячим в стерилизованные банки и герметически укупорить.

Варенье из цветков абрикоса

Ингредиенты • 100 г цветков абрикоса, • 500 г сахара. Способ приготовления Цветки абрикоса перебрать, промыть и поместить в эмалированную посуду, добавить сахар, залить водой так, чтобы она не покрывала лепестки, и варить до готовности (жидкой консистенции). Такое же варенье можно приготовить из цветков жасмина и сирени.

Варенье из лепестков розы

Ингредиенты • 1 кг лепестков розы, • 6 кг сахара, • 8 г кислоты лимонной.

Варенье из грецких орехов

Ингредиенты • 1000 шт. грецких орехов, • 3 кг сахара, • 10 г молотой гвоздики, • 10 г молотой корицы, • 5 шт. кардамона.