Все рецепты раздела «Вяление»

Вяленая соленая слива

Если у вас оказалась неспелая твердая слива ил кислая на вкус, то не спешите перерабатывать ее на варенье, ведь из нее можно сделать вкуснейшую приправу к мясу.

Вяленая черешня

При вялении плодов удаляют косточки, очищают от плодоножек. Готовим сироп. На 1 кг сахара 1 литр воды. В воду всыпать сахар и довести до кипения в небольшой кастрюльке. Положить в сироп ягоды вишни и варить с момента закипания 7-8 минут. Аккуратно вынуть шумовкой на ситечко. Сироп можно использовать для нескольких партий ягод, затем для приготовления […]

Вяленые яблоки

1 способ: Используют плоды летних, осенних и зимних сроков созревания.

Вяленый шиповник

Ингредиенты • 1 кг плодов шиповника • 0,5 кг сахара • сироп 350 гр сахара 350гр воды

Вяленые помидоры с печеным чесноком в масле

Ингредиенты для рецепта понадобятся плотные некрупные и сладкие помидоры. • 2 кг помидоров • тимьян, розмарин • средняя морская соль, черный молотый перец по вкусу • 4 головки чеснока

Вяленые помидоры с чесноком и прованскими травами в масле

Ингредиенты • 1 кг помидоров • 0.5 стакана оливкового масла • 3 головки чеснока • соль и перец по вкусу • прованские травы

Вяленые помидоры

Ингредиенты Для вяления выбирают самые спелые томаты. Сорта томатов для вяления выбирают с большим содержанием мякоти и минимальным содержанием сока и семян. • 2 кг помидоров • соль, сушеные специи по вкусу • 2 стакана оливкового масла