Все рецепты раздела «Вяление»

Вяленые помидоры

Ингредиенты Для вяления выбирают самые спелые томаты. Сорта томатов для вяления выбирают с большим содержанием мякоти и минимальным содержанием сока и семян. • 2 кг помидоров • соль, сушеные специи по вкусу • 2 стакана оливкового масла

Вяленые домашние помидоры

Ингредиенты • 1 кг помидоров (мясистые с малым содержанием сока) • 2 ст.л. зелени, измельчённой, на ваш вкус (лучше всего сочетаются: базилик, майоран, розмарин, шалфей, орегано, тимьян, мята) • 4 зубчика чеснока, измельчённого • 1 стакан оливкового масла первого отжима • 1 ст.л. сахара • соль, перец черный молотый, паприка- по вкусу