Огурцы консервированные с соком черной смородины

Огурцы консервированные соком черной смородины

Ингредиенты

• огурцы 1.6 кг
• чеснок 5 зубчиков
• укроп 30 г
• мята 3 г
• перец чёрный горошком 7 шт.
Заливка
• вода 1 л
• сок смородины черной 0.2 л
• соль 60 г
• сахар 40 г

Способ приготовления

У огурцов срезать кончики. На дно банок положить зелень и специи. Огурцы уложить в банки вертикально. выжать 200 мл сока черной смородины. Из сока черной смородины, воды, соли и сахара сделать заливку, довести ее до кипения, залить ею огурцы и стерилизовать двухлитровые банки — 20 мин, трехлитровые — 30 мин, охладить.

Рецепты заготовок на зиму.

Рецепты домашнего консервирования.