Ингредиенты:
1 кг крапивы,
50 г соли.
Читать полностью »
Ингредиенты: Метки: крапива
Крапива солёная
Опубликовано: 13 мая 2015
Крапива квашеная
Опубликовано: 13 мая 2015
Ингредиенты:
1 кг крапивы,
2-3 морковки,
2-3 яблока,
клюква, тмин,
20 г соли. Читать полностью »
Ингредиенты: Метки: клюква, крапива, морковь, яблоко
Маринованная крапива
Опубликовано: 13 мая 2015
Ингредиенты:
1 кг крапивы,
соль, сахар, уксус по вкусу.
Приготовление:
Для маринованной крапивы соберитеверхнюю часть молодых побегов длиной 6-8 см, не больше. Тщательно промойте их в горячей воде (в этом случае крапиву промывают именно горячей водой). Плотно набейте побеги в стерилизованную банку, залейте кипящей водой и дайте постоять 5-8 минут. Читать полностью »
Ингредиенты: Метки: крапива
Заправка с крапивой на зиму для супа
Опубликовано: 13 мая 2015
Ингредиенты:
700 г крапивы,
300 г щавеля,
100 г зелёного лука,
1 чайная ложка соли.
Приготовление:
Для приготовления заправки для супа с крапивой зелень тщательно промойте холодной водой, мелко порежьте, уложите в эмалированную посуду, добавьте соль и 1 стакан воды. Читать полностью »
Ингредиенты: Метки: зеленый лук, крапива, щавель
Каперсы из одуванчика
Опубликовано: 13 мая 2015
Ингредиенты:
- Бутоны одуванчика — 3 стакана
- Гвоздика — 2 шт.
- Горошины душистого перца — 3 шт.
- Горошина черного перца — 3 шт.
Маринад
- Вода — 1 л.
- 9% уксус — 100 гр.
- Крупная соль — 2 ст.л.
- Сахарный песок — 1 ст.л.
Ингредиенты: Метки: одуванчик
Зеленые помидоры с яблоками в розовом рассоле
Опубликовано: 13 мая 2015
Ингредиенты
• Помидоры зеленые 5 кг
• Яблоки кислые
• Свекла
• Зелень петрушка
Заливка:
• 1,5 литра воды
• 1 ст. ложка соли
• 5 ст. ложек сахара
• 70 гр. 6% уксуса
• душистый перец горошком Читать полностью »
Ингредиенты: Метки: зеленые помидоры, петрушка, свекла, яблоко
Зеленые помидоры с капустой
Опубликовано: 13 мая 2015
Ингредиенты
• Помидоры зеленые
• Капуста
• Перец болгарский (не обязательно)
• Зелень петрушки
• Зелень укропа
Заливка:
2,5 литра воды или томатного сока
• 100 гр. соли
• 200 гр. сахара
• 125 гр. 9% уксуса
• специи по вкусу Читать полностью »
Ингредиенты: Метки: зеленые помидоры, капуста, петрушка, сладкий перец, укроп