Каперсы из настурции

Каперсы из настурции

Ингредиенты

• Зеленые неспелые семена цветов настурции — 500 гр
• Соль 3 ч.л.
• Сахар 3 ч.л.
• Уксус 9% — 4 ч. л.
• Перец душистый 10 горошин
• Гвоздика — 2 шт
• Лавровый лист — 2 шт
• Вода (кипяток) — 500 мл
Читать полностью »


Ингредиенты: Метки: ,

Огурцы в перечном соусе

Этот рецепт я изобрела сама по аналогии с огурцами в томатном соусе. Эксперимент получился удачный, просто фантастического вкуса!
ogurper

Ингредиенты

• Огурцы мелкие или корнишоны
• Перец болгарский очень спелый темно-красный
• Перец острый стручковый по вкусу
• Чеснок
• соль
• сахар
• 9% уксус
• специи по вкусу
Читать полностью »


Ингредиенты: Метки: , ,

Варенье из клубники, бананов и мяты

варенье клубника бананПоспевает садовая земляника, которую в народе именуют «клубникой». Вот оригинальный и вкусный рецепт варенья для дачного чаепития. На зиму я его не заготавливаю, оно кушается свежим. Его аромат плывет среди деревьев, напоминая, что лето в разгаре.

Ингредиенты

• 0,5 кг клубники,
• 0,5 кг бананов,
• 500 гр. сахара,
• веточка мяты.
Читать полностью »


Ингредиенты: Метки: , , ,

Сироп из эстрагона

Сироп из эстрагонаЭстрагон (тархун) – это приятный ароматно-травяной напиток желтого цвета приготовленный из эстрагона, сахара и воды. Не стоит ожидать, что натуральный напиток тархун без красителей будет иметь такой яркий зеленый цвет и такой странный вкус, как изделие пищевой промышленности. Настоящий домашний сироп будет и вкуснее и полезнее.
Употребляется с газированной водой из сифона, в коктейлях, с холодным чаем, лимонадом, молочными десертами.

Ингредиенты

• эстрагон 300 г
• 1 лимон
• сахар 500 г
• вода 1.5 кг
Читать полностью »


Ингредиенты: Метки: ,

Засахаренный одуванчик

Засахаренный одуванчик

Ингредиенты

• 250 г. цветов одуванчика
• 0,5 кг. сахара
• 3/4 стакана воды
• 1 лимон или лимонную кислоту по вкусу

Читать полностью »


Ингредиенты: Метки: ,

Сироп-желе из одуванчиков

Сироп-желе из одуванчиков

Ингредиенты

• 200 шт. цветов одуванчика
• 800 гр. сахара
• 0,5 литра воды
• один лимон с цедрой

Читать полностью »


Ингредиенты: Метки: ,

Каперсы из бутонов одуванчика

Каперсы из бутонов одуванчика

Ингредиенты

• Бутоны одуванчика
• Соль (для замачивания и маринада)
• Маринад: вода, уксус (лавровый лист, перец чёрный и душистый, укроп и пр. специи, сахар)

Читать полностью »


Ингредиенты: Метки: ,