Рецепты заготовок содержащие «базилик»

Сливовое желе с базиликом

Ингредиенты • Сливы (чернослив) – 2,5 кг • Базилик, листики свежие – 100 гр • Вода – 1,5 л • Сахар — 2 кг

Томатный соус для шашлыка

Ингредиенты • 1 кг томатов • зелень: петрушка, кинза, укроп, базилик – по 3–4 веточки • лук 1 шт. • молотые семена зиры и кориандра – 1 ч. л. • 1 ст.л. сахара • 3 зубчика чеснока • соль, красный острый перец – по вкусу

Томатное мороженое

Ингредиенты • помидоры • петрушка, базилик (по вкусу) • сладкий перец (по вкусу) • жгучий перец чили (по вкусу)

Джем из помидоров с базиликом

Ингредиенты Итальянское блюдо • 1 кг сочных спелых помидоров • 0,75 кг сахара • 1/3 стакана лимонного сока (для длительного хранения – уксус 5%) • 1 острый перчик (по желанию) • 1 пучок базилика • 40 г пектина

Помидоры, маринованные с веточкой базилика

Ингредиенты Вариант помидоров без уксуса, ароматизированных свежим базиликом На 3-х литровую банку: • 1,3 кг крепких некрупных помидоров засолочных сортов • 2-3 веточки свежего базилика • 6,5 столовых ложек сахара • 1 чайная ложка лимонной кислоты • 1,5 столовые ложки соли