Рецепты заготовок содержащие «чеснок»

Быстрая капуста

Ингредиенты • 2 кг — капусты • 0,4 кг — моркови • 4 дольки — чеснока • 6 яблок Маринад: • 150 мл — раст.масло • 150 мл — 9 % уксуса • 100 г — сахара • 2 ст.л. — соли • 3 шт. — лавр.листа • 5-6 горошин — черного перца • 0,5 […]

Огурцы в тертых огурцах

Ингредиенты • На 1 кг тертых огурцов идет 2 ст.л. соли. • чеснок • укроп • лист хрена Такие огурцы хранятся 1.5-2 года. Пропитываются чесноком—пахнут и хрустят просто супер!

Зеленые помидоры по-грузински

Ингредиенты 1 кг зелёных помидоров зелень сельдерея — 200 грамм зелень петрушки — 150 грамм зелень укропа — 100 грамм чеснок — 50 грамм вода — 3 стакана лавровый лист — по одна штука. на банку перец красный слабожгучий — одна штука. соль — одна столовая ложка

Острые зеленые помидоры

Ингредиенты • Помидоры зеленые 5 кг • 200 г чеснока • 200 г горького стручкового перца • 250 г листового сельдерея Рассол: • 5 л воды • 250 г соли • 250 г сахара • 250 г уксуса

Листья мать-и-мачехи квашеные

Ингредиенты: Мать-и-мачеха (листья) — 1 кг; майоран (зелень) — 100 г; чеснок (зелень) — 100 г; вода кипяченая — 1 л; соль — 70 г.

Острая витаминная приправа

Моя фирменная закуска. Заготавливаю на зиму в большом количестве.Эта приправа хороша зимой, т.к. сохраняет все витамины. На ее основе готовится отличное полезное блюдо острый творог. Для приготовления острого творога в пачку творога (200 гр) добавляют 1 ст.л. майонеза, мелко нарезанную кинзу и базилик — по вкусу и 1-3 ст. л. витаминной приправы.

13 способов засолки сала.

1. Самый элементарный способ засолки сала Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи — хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся. На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока.