Рецепты заготовок содержащие «острый перец»

Засолка огурцов в бочках

Ингредиенты • огурец 100 кг • укроп 3 кг • листья хрена 1 кг • корень хрена 300 г • листья черной смородины 1 кг • чеснок 10-15 головок • перец красный острый 10 стручков Рассол на 10 л воды: • соль (для крупных огурцов) 840-950 г • соль (для средних огурцов) 730-840 г • […]

Огурцы, маринованные острые

Ингредиенты • огурец мелкий 2.5 кг • луковицы маленькие 2 головки • перец красный небольшой сладкий 1 шт • чеснок 3 зубчика • перец чили 3 шт • соль 125 г • перец душистый 3 ст. ложки • гвоздика 1 ч. ложка • уксус яблочный 3 л

Огурцы соленые хрустящие

Ингредиенты • огурцы сколько уйдет • чеснок 2-3 зубчика • хрен по вкусу • перец жгучий красный 1 стручок • листья вишневые 2-3 шт. • укроп с семенами 2 веточки • соль 1 ст. ложка • вода сколько уйдет

Огурцы квашенные в огурцах

Ингредиенты • огурец 5 кг • огурец переспелый 5 кг • зелень укропа 1 пучок • листья хрена 1 шт. • чеснок 5-6 зубчиков • перец острый 2 шт. • соль 400 г

Маринованные огурцы

Ингредиенты На одну трёхлитровую банку: • огурцы • 2 лавровых листа, • 4 бутона гвоздики, • немного жгучего перца, • 9 горошин перца черного, • 1\3 чайной ложки корицы, • веточка петрушки, • 2 зубчика чеснока, • хрен – несколько кусочков, • пара веточек укропа. на 1.5 л маринада кладут 75 г сахара и 75 […]

Огурцы в острой аджике

Ингредиенты • огурцы  5 кг • помидоры красные 2.5 кг • перец сладкий (красный) 1 кг • чеснок 2-3 головки • перец жгучий по вкусу • сахар 200 г • уксус 200 г • масло растительное 200 г • соль 3 ст. ложки

Квашеные фаршированные зелёные помидоры

Ингредиенты • зелёные помидоры 3 кг • 1 горький перец • 8-10 зубчиков чеснока • по пучку петрушки и укропа • 1 морковь средняя Рассол на 1 л воды: 2 ст.л соли 1 ст.л сахара 1 ст.л уксуса