Рецепты заготовок содержащие «сладкий перец»

Острая витаминная приправа

Моя фирменная закуска. Заготавливаю на зиму в большом количестве.Эта приправа хороша зимой, т.к. сохраняет все витамины. На ее основе готовится отличное полезное блюдо острый творог. Для приготовления острого творога в пачку творога (200 гр) добавляют 1 ст.л. майонеза, мелко нарезанную кинзу и базилик — по вкусу и 1-3 ст. л. витаминной приправы.

Лечо по-казацки

Ингредиенты • 6 кг помидоров, • 5 кг зелёного сладкого перца, • 500 гр моркови, • 1 головка чеснока, • 2-3 ст.л. соли, • 75 мл 9% уксуса, • 200 г сахара, • 125 мл растительного масла, • 1 стручок жгучего красного перца, • 100 гр сельдерея (корень)

Лечо классическое

Ингредиенты • перец сладкий – 3 кг • перец острый — шт • лук репчатый – 3 кг • помидоры – 5 кг • масло растительное – 300 мл • сахар – 60 г • соль – 40 г • лавровый лист – 5 шт. • перец черный горошком – 5 гр

Лечо с морковью и луком

Ингредиенты • 1,8 кг помидоров, • 0,5 кг лука репчатого, • 1 кг болгарского перца, • 0,5 кг и моркови, • соль 25 гр, • сахар 100 гр, • масло растительное 100 г • эссенция уксусная 1 ч.л.

Огурцы, маринованные острые

Ингредиенты • огурец мелкий 2.5 кг • луковицы маленькие 2 головки • перец красный небольшой сладкий 1 шт • чеснок 3 зубчика • перец чили 3 шт • соль 125 г • перец душистый 3 ст. ложки • гвоздика 1 ч. ложка • уксус яблочный 3 л

Огурцы с овощами

Ингредиенты • огурец 1 кг • морковь 200 гр • перец сладкий 200 гр • лук репчатый 200 гр • чеснок 1 головка • укроп по вкусу • лимонная кислота 5 гр • соль 25 гр

Огуречный салат

Ингредиенты • 5 кг свежих огурцов, • 2 головки чеснока, • 2 кг томатов, • 3 красных сладких перца, • 2\3 стакана сахара, • 3 ложки соли, • стакан подсолнечного масла, • 50 г уксуса.