Рецепты заготовок содержащие «томат»

Аджика «Кубанская»

Ингредиенты • 5 кг спелых помидоров • 1 кг сладкого перца • 1 кг кислых яблок • 1 кг моркови • 1 кг лука • 0,5 кг чеснока • 5 шт жгучего перца (по вкусу) • 1,5 стакана сахара (по вкусу) • 1 стакан уксуса 9% • 1 стакан растительного масла • 1 крупный пучок […]

Джем из помидоров с базиликом

Ингредиенты Итальянское блюдо • 1 кг сочных спелых помидоров • 0,75 кг сахара • 1/3 стакана лимонного сока (для длительного хранения – уксус 5%) • 1 острый перчик (по желанию) • 1 пучок базилика • 40 г пектина

Помидоры, маринованные с веточкой базилика

Ингредиенты Вариант помидоров без уксуса, ароматизированных свежим базиликом На 3-х литровую банку: • 1,3 кг крепких некрупных помидоров засолочных сортов • 2-3 веточки свежего базилика • 6,5 столовых ложек сахара • 1 чайная ложка лимонной кислоты • 1,5 столовые ложки соли

Вяленые помидоры с печеным чесноком в масле

Ингредиенты для рецепта понадобятся плотные некрупные и сладкие помидоры. • 2 кг помидоров • тимьян, розмарин • средняя морская соль, черный молотый перец по вкусу • 4 головки чеснока

Вяленые помидоры с чесноком и прованскими травами в масле

Ингредиенты • 1 кг помидоров • 0.5 стакана оливкового масла • 3 головки чеснока • соль и перец по вкусу • прованские травы

Сушеные помидоры

Ингредиенты Томаты, сушеные в духовке. Отличная заготовка на зиму. Томаты на сушение отбирают с тонкой корочкой. • 1,5 кг помидор • 1 ч.л. орегано • 1 ч.л. тимьяна • 1 головка чеснока • крупная соль, перец черный молотый по вусу

Вяленые помидоры

Ингредиенты Для вяления выбирают самые спелые томаты. Сорта томатов для вяления выбирают с большим содержанием мякоти и минимальным содержанием сока и семян. • 2 кг помидоров • соль, сушеные специи по вкусу • 2 стакана оливкового масла