Рецепты заготовок содержащие «укроп»

Хмели сунели

Хмели-сунели (груз. ხმელი სუნელი — сухая пряность) — ароматная приправа, состоящая из высушенных и мелко измельчённых пряностей. Традиционно используется на территории Закавказья, главным образом в грузинской, юго-осетинской, абхазской и курдской кухне. Все компоненты берутся в равных долях, кроме красного перца и шафрана. Последние в малых количествах. Смесь должна иметь зеленоватый цвет. Используется в грузинских блюдах […]

Зеленая аджика

Ахусхуа джика – зеленая аджика. Зеленая аджика – острая приправа, в которой преобладают вкус и аромат зеленых пряных трав и незначительная доля зеленого перца и соли. Зеленую аджику подают к мясу, рыбе, овощам, а также приправляют ей молочные продукты (творог, сыры, кислое молоко, ахача и пр.). Ингредиенты: • зеленый перец (острый) – по вкусу (100-300 […]

Зеленые помидоры с капустой

Ингредиенты • Помидоры зеленые • Капуста • Перец болгарский (не обязательно) • Зелень петрушки • Зелень укропа Заливка: 2,5 литра воды или томатного сока • 100 гр. соли • 200 гр. сахара • 125 гр. 9% уксуса • специи по вкусу

Зеленые помидоры по-грузински

Ингредиенты 1 кг зелёных помидоров зелень сельдерея — 200 грамм зелень петрушки — 150 грамм зелень укропа — 100 грамм чеснок — 50 грамм вода — 3 стакана лавровый лист — по одна штука. на банку перец красный слабожгучий — одна штука. соль — одна столовая ложка

Огурцы истобенские, соленые в бочках под водой

Ингредиенты • огурцы • чеснок, • хрен, • укроп, • листья смородины, вишни и дуба, • веточки можжевельника • соль 2 кг

Огурцы пореченские

Это рецепт бочкового посола знаменитых пореченских огурцов. Раньше их солили бочками. Сейчас рецепт можно повторить в трехлитровой банке.

Огурцы с горчицей

Ингредиенты • огурец 1 кг • 150 г репчатого лука, • ¼ ст. ложки уксуса, • 300 г сухой горчицы, • 6 ст. ложек сахара, • 2 ст. ложки соли, • 1 ч. ложка молотого черного перца, • 1 лавровый лист, • пучок укропа, • 1,5 литра воды.