Рецепты заготовок содержащие «укроп»

Огурцы маринованные с лимонной кислотой

Ингредиенты • 5 кг огурцов • 2-3 укропных зонтика, • 400 г лука, • 1/5 корня хрена, • 5-6 зубчиков чеснока. Для заливки: • 5 л воды, • 1 ст. соли, • 1,5 ст. ложки сахара, • 1,5 ст. ложки лимонной кислоты, • 5 зерен черного перца и горчицы, • 2 лавровых листа.

Огурцы соленые, стерилизованные без уксуса

Ингредиенты • огурец 1 кг • корень хрена 50 г • чеснок 3 зубчика • лавровый лист 1-2 шт. • листья дуба 1 шт. • листья вишневые 1 шт. • листья черной смородины 1 шт. • горчица (зерна) 1-3 шт. • укроп 30-40 г • укроп (семена) 2-3 шт. Для рассола: • вода 1 л […]

Огурцы по-чешски

Ингредиенты • огурец 10 кг • укроп 100-150 г • морковь 20 шт. • корень хрена 100-150 г • лук 5-7 шт. Состав заливки: • вода 10 л • уксус столовый 2 л • соль 200 г • сахар 300-700 г • лавровый лист 8-10 шт. • перец чёрный горошком 25 горошин • перец душистый […]

Засолка огурцов в бочках

Ингредиенты • огурец 100 кг • укроп 3 кг • листья хрена 1 кг • корень хрена 300 г • листья черной смородины 1 кг • чеснок 10-15 головок • перец красный острый 10 стручков Рассол на 10 л воды: • соль (для крупных огурцов) 840-950 г • соль (для средних огурцов) 730-840 г • […]

Огурцы со смородиной

Ингредиенты • огурец мелкие — 1 кг • смородина красная 2.5 кг • чеснок 1-2 зубчика • зелень укропа 200 г • листья смородины • листья вишни • соль (на каждый литр сока) 20-26 г

Огурцы с овощами

Ингредиенты • огурец 1 кг • морковь 200 гр • перец сладкий 200 гр • лук репчатый 200 гр • чеснок 1 головка • укроп по вкусу • лимонная кислота 5 гр • соль 25 гр

Огурцы кисло-сладкие

Ингредиенты • огурец 600-650 г • лук 1 головка • чеснок 1 зубчик • уксус 20-30 г • зелень (листья хрена, укроп, петрушку, сельдерей, эстрагон, базилик) 15-20 г Состав заливки: • вода 1 л • соль 50 г • сахар 25 г • перец чёрный 2-3 шт. • гвоздика 2-3 шт. • лавровый лист 1 […]