Варенье из клубники и грецких орехов

Варенье из клубники и грецких орехов

Ингредиенты

• клубника — 0,5 кг
• очищенные грецкие орехи — 1 стакан
• 50 гр. коньяка
• 1 звездочка бадьяна
• 0,3 ч. ложки корицы
• сахар — 300 гр.

Способ приготовления

Клубнику промойте и разрежьте каждую ягодку на четыре части.

Засыпьте ягоду сахаром и уберите на ночь в холодильник.

Переберите грецкие орешки, промойте их и залейте кипятком на одну минуту. Спустя минуту слейте воду, уложите орешки в баночку и залейте коньяком. Банку закройте плотно крышкой и также уберите на одну ночь в холодильник.

Утром смешайте клубнику с орешками и переложите всю смесь в кастрюльку. Поставьте на огонь и дождитесь, пока масса закипит.

Добавьте приготовленные специи и варите все это на слабом огне до того, как варенье загустеет и станет готово. Не забывайте периодически помешивать смесь. Затем снимите с огня, охладите и разлейте по банкам.

Рецепты заготовок на зиму.

Рецепты домашнего консервирования.

Источник: https://nolamers.com